DAS FLEISCH

Das Duroc-Schweinefleisch überzeugt durch seine einzigartige Fleischqualität und den zarten, aromatischen Geschmack. Es zeichnet sich insbesondere durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Die hochwertige Qualität des fein marmorierten, äusserst zarten Fleisches ist ein pures Geschmackserlebnis. Nicht ohne Grund wird dieses Qualitätsfleisch als das beste Schweinefleisch bezeichnet.

REGIONALE HALTUNG

Die Tiere werden besonders tierfreundlich und mit viel Auslauf in einem Zuchtbetrieb sowie zwei Mastbetrieben gehalten. Das Futter, mit dem die Duroc-Schweine gefüttert werden, entspricht höchsten Ansprüchen. Es werden keine Antibiotika eingesetzt.

REGIONALE VERARBEITUNG

Wie die Haltung der Tiere ist auch die Verarbeitung regional. Alle Duroc Produkte sind daher mit dem Culinarium Label ausgezeichnet. Das Duroc-Fleisch ist aufgrund seiner Exklusivität nur in begrenzten Mengen und insbesondere für die gehobene Gastronomie erhältlich. Vorreservationen direkt bei TopCC oder hier.

DIESE MENSCHEN STEHEN HINTER PUR DUROC

Hinter unseren Duroc-Produkten steht eine regionale Gemeinschaft. Auf den Bauernhöfen von Ruedi Huber und Ueli Tanner werden die Duroc Schweine gezüchtet und aufgezogen. Verarbeitet wird das Fleisch in Berneck bei der Gustav Spiess AG. Dort ist Carlo Spiess Ihre Ansprechperson. Vertrieben werden die Duroc-Produkte durch TopCC, vertreten durch Alfred Manser. Lorena Blank von dem Werbeatelier punktblank gmbh ist verantwortlich für die Kommunikation & Werbung.